Panqueca de carne moída é aquela receita curinga que combina praticidade, sabor e economia. Primeiramente, ela conquista pela simplicidade dos ingredientes. Além disso, é perfeita para qualquer refeição do dia — desde o almoço até aquele jantar improvisado.
Enquanto outras receitas exigem longos preparos, esta aqui fica pronta em poucos minutos. Consequentemente, você ganha tempo na cozinha sem abrir mão de uma refeição completa e saborosa.
Portanto, se você busca algo fácil, barato e que agrada a todos, esta panqueca é a resposta ideal!
Antes de mais nada, se você prefere aprender cozinhando junto, confira o vídeo acima. Aliás, ele mostra todo o passo a passo — do recheio ao molho, até a massa leve e douradinha.
Assim, você não perde nenhum detalhe e pode preparar tudo com mais segurança.
📝 Receita Completa de Panqueca de Carne Moída
📋 Ingredientes
- Massa: 2 ovos, 2 xícaras de leite (220ml cada), 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal.
- Recheio: 500g de carne moída (patinho), 1 cebola, 2 dentes de alho, ½ pimentão, 2 tomates picados, orégano, chimichurri, páprica, azeite, sal e cheiro-verde.
- Molho: 1 cebola pequena, 2 dentes de alho, ½ xícara de pimentão, 2 sachês (300ml) de molho de tomate, ½ copo de água, temperos a gosto.
👨🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
- Primeiramente, prepare a massa batendo todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
- Pincele uma frigideira com azeite e frite porções da massa, virando para dourar dos dois lados.
- Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne e os temperos. Deixe fritar bem.
- Acrescente o pimentão e o tomate. Depois, cozinhe até secar e finalize com cheiro-verde.
- Para o molho, refogue os temperos, adicione o molho de tomate e a água. Logo depois, cozinhe por 5 minutos.
- Enfim, recheie as panquecas com a carne moída, cubra com o molho e sirva imediatamente.
💡 Dica: Experimente variar os recheios com frango, legumes ou até queijo. Aliás, o molho branco também combina muito bem!
🌟 Curiosidades e Benefícios da Panqueca de Carne Moída
Você sabia? A panqueca é originária da Europa e foi adaptada de diferentes formas no Brasil. Atualmente, é uma das receitas mais versáteis das cozinhas brasileiras. Além disso, seu preparo é tão prático que muitas famílias incluem essa receita no cardápio da semana.
Nutricionalmente falando, a carne moída é rica em proteína e ferro, essenciais para a saúde. A massa, com leite e ovos, acrescenta cálcio e vitaminas do complexo B. Ou seja, é uma refeição completa, que pode até ser congelada para consumo posterior.
🍽️ Outras Receitas Fáceis Que Você Vai Amar:
- Sopa de Feijão Cremosa – Receita Fácil
- Torta de Liquidificador de Atum
- Bolo de Liquidificador – Derrete na Boca
🔗 Fontes e Inspirações
🧾 Conclusão
Como vimos, a panqueca de carne moída é mais do que uma receita simples. Na verdade, ela representa o equilíbrio perfeito entre praticidade e sabor. Além disso, com ingredientes acessíveis, você consegue preparar uma refeição completa em poucos minutos, ideal para dias corridos.
Portanto, se você está em busca de algo fácil, versátil e irresistível, essa receita é para você! Não se esqueça de compartilhar com amigos, salvar nos favoritos e deixar seu comentário abaixo. Queremos saber: qual recheio você usaria para reinventar essa delícia?
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Frango desfiado, carne suína ou até soja texturizada funcionam bem como alternativas saudáveis e saborosas.
2. Posso congelar as panquecas já prontas?
Com certeza! Armazene em potes com tampa por até 3 meses. Basta aquecer no forno ou micro-ondas antes de servir.
3. Como deixar a massa mais leve?
Você pode substituir parte da farinha por aveia ou usar leite vegetal, o que deixa a massa mais leve e saudável.
4. A receita serve quantas porções?
Em média, essa receita rende de 8 a 10 panquecas médias, ideal para até 4 pessoas.
5. Que tipo de molho combina melhor?
O molho vermelho é o mais usado, mas o branco ou até um molho quatro queijos dá um toque especial à receita.
Receitas práticas e saborosas para o seu dia a dia, com o verdadeiro toque caseiro. Descubra pratos fáceis, cheios de sabor e dicas para transformar sua cozinha em um espaço de criatividade e afeto.