Procurando uma receita quentinha, prática e que surpreenda no sabor? 🍲 Então você vai adorar esta sopa de feijão cremosa, perfeita para dias frios e noites em que tudo o que queremos é aconchego em forma de comida.
Antes de mais nada, saiba que esta é uma receita simples, acessível e nutritiva. Além disso, ela é feita com ingredientes comuns, o que significa que você provavelmente já tem tudo em casa.
Portanto, continue lendo até o final para descobrir todos os detalhes e segredinhos que fazem dessa sopa um verdadeiro sucesso na mesa.
💡 Curiosidades: Você sabia?
O feijão é um alimento cheio de benefícios: além de fornecer proteína vegetal, ele contribui para o controle do colesterol, melhora a digestão e é uma ótima fonte de ferro.
Consequentemente, ele deve ser incluído na alimentação com frequência. E mais: a combinação com bacon e calabresa transforma essa sopa em algo ainda mais especial.
Por outro lado, o toque da páprica e dos temperos deixa tudo mais aromático e irresistível. Ou seja, é uma explosão de sabor que você precisa experimentar.
Se você incluir legumes como batata e cenoura, além de enriquecer o prato, ainda garante uma textura aveludada e uma refeição completa.
🔥 Comece aquecendo o seu dia com uma sopa reconfortante
Às vezes, tudo o que precisamos é de uma refeição caseira que abrace o estômago e o coração. Pensando nisso, esta sopa de feijão cremosa é uma excelente escolha.
Além disso, o preparo é simples e rápido. Ou seja, mesmo quem não tem prática na cozinha pode fazer sem erro.
Sendo assim, aproveite os dias frios para experimentar essa delícia que aquece até a alma!
📝 Ingredientes
- 2 xícaras de feijão cozido com caldo (cerca de 220 ml cada)
- 100g de bacon picado
- 100g de calabresa picada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de chimichurri (opcional)
- 4 xícaras de água
- 1 batata grande cortada em cubos
- 1 cenoura pequena cortada em cubos
- 1/2 xícara de macarrão de sopa (opcional)
- Sal a gosto
- Fio de azeite para refogar
👩🍳 Modo de Preparo
- Primeiramente, bata o feijão com o caldo no liquidificador até obter um creme liso. Reserve.
- Logo depois, aqueça o azeite em uma panela e frite o bacon até dourar.
- Em seguida, adicione a calabresa e continue fritando.
- Depois disso, acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem levemente dourados.
- Na sequência, adicione a páprica, o chimichurri e misture bem.
- Agora, coloque a batata, a cenoura e a água. Cozinhe até que fiquem macias.
- Logo em seguida, junte o feijão batido e mexa até incorporar todos os ingredientes.
- Se desejar, adicione o macarrão de sopa e cozinhe por mais 3 a 5 minutos.
- Por fim, ajuste o sal, desligue o fogo e sirva quentinha. Fica irresistível!
🎥 Assista à Receita em Vídeo
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